** Bolinho Vegetariano **

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de chá de Pinhão do Paraná cozido
1 xícara de chá de Castanha do Pará
1 xícara de chá de Amendôas
1 xícara de Doritos - sabor natural
1 ovo


Com o auxílio de um liquidificador, triturar o Doritos e reservar. Em seguida, triture o Pinhão, a Castanha e as Amêndoas. 
Junte a farofa de Castanhas com a "farinha" de Doritos, acrescente o ovo e misture com a ponta dos dedos.
Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 20 - 25 min. Sirva!


Rápido, prático, simples e uma delícia!!!

A Teoria dos 3 F

Não sei porque essa é uma época do ano na qual a fome aflora no meu organismo...Como é uma época fria, nada melhor do que um Fondue! 

Eis que então surge a teoria dos 3F's do inverno: Frio...Fome...Fondueeeeee \o/ hahaha!

Ontem, após muitos meses sem deliciar esse prato, eu e papai resolvemos aproveitar minha estadia de final de semana e botar a mão na massa! 

E sim...ficou ESTUPENDO! 

Naaay essa é em especial para voce ! (TIO, AGORA FINALMENTE VOCE VAI COMER FONDUE!!!!)

** FONDUE DE QUEIJO **

Ingredientes:

1 xícara de queijo tipo "Gouda"

1 xícara de queijo tipo "Emmental"

1/2 xícara de queijo tipo Gorgonzola

1 xícara de queijo tipo "Gruyere"

1 taça de vinho branco seco

2 colheres de sobremesa de amido de milho

1 dente de alho

noz moscada

pães

Corte os queijos em cubos e reserve. Na panela apropriada para fondue, corte o dente de alho ao meio e esfregue por toda a panela. Acenda o fogo, coloque a taça de vinho (reserve aproximadamente 1 dedo do vinho para dissolver o amido de milho) e deixe levantar fervura. 

Aos poucos, acrescente os queijos e com uma colher de pau vá mexendo até derreter. Adicione o amido de milho dissolvido no vinho e continue mexendo até obter um creme com consistência grossa.

Corte os pães em rodelas e sirva!

O Retorno de Jedi !

Porque quem é vivo, sempre aparece!!!!!!!!
É depois de alguns meses sem postar, que eu reapareço com a cara mais lisa do mundo!!!! hahaha!!!
Não esqueci de vocês, juro, mas aconteceram tantas coisas e tantas mudanças que não consegui parar nem para fazer o que eu mais AMO: Cozinhar!!!!
Então, para acabar com o jejum, nada melhor do que um biscoitinho para o "Chá das 17:00h" (de amanhã, porque agora já são quase seis...hehe)

** COOKIE INTEGRAL MIX **

Ingredientes:


- 1/2 xícara de chá (50g) de farinha de banana verde
- 1/2 xícara de chá (50g) de farinha de maçã
- 3/4 xícara de chá (50g) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá (50g) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá (50g) de amido de milho
- 2 claras
- 2 colheres de sopa rasas de margarina light derretida
- 2 colheres de sopa de linhaça
- 2 colheres de sopa de quinoa
- 1/2 xícara de chá de granola
- castanha do pará

Em uma tigela, misturar as farinhas, o amido de milho e o açúcar mascavo. Acrescentar as claras e a margarina e, com a ponta dos dedos ir misturando e acrescentando a linhaça, a quinoa, a granola e por fim, as castanhas, até obter uma massa firme.
Com o auxílio de uma colher de sobremesa, retire pedaços da massa, faça uma bolinha e amasse com a palma das mãos para das a forma característica dos cookies =)
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 - 25 min. Deixe esfriar e sirva!

BON APETIT!